ねぎのとろとろさっぱり煮
レシピID :459263
ミツカンさっぱり煮コンテストで「美味しいで賞」を頂きました♫♬08.06.25、100人以上の皆様に作って頂きました✿
材料
| ねぎ（白いところ） | ４本 |
| お酢(穀物酢） | 大さじ２～３ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ３ |
| ＊バター（下記参照） | １０～２０ｇ |
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1
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ねぎは５センチくらいの長さに切り、繊維に対して直角切り込みを沢山入れます。＊参照
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2
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フライパンにバターを溶かし、ねぎを焼きます。焼き色が付くまでじっくり。
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3
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一旦火を止め、みりん→お酢→醤油の順に入ます。弱火で煮詰め、汁が半量になったら完成です♪
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4
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＊バターが無い時は、ごま油大さじ１、マーガリン少々で作っても美味しかったと、実家の母から電話を貰いました＾＾今、バターがナカナカ買えないからね＾＾
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5
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１＊
こうすると味が良くしみ込み、箸でつまんだときに中身だけ抜けるのを防ぎます(*^▽ﾟ)v）。
コツ・ポイント
美味しいねぎでどうぞ～＾＾。切り方さえこの方法でしたら、後は特になしです！ねぎを沢山食べて、風邪予防して下さいね(/^▽^)/ ◎１２/５ バターの分量を変更しました。（１０ｇ→１０～２０ｇ）
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
235件
(211人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ｇａｂｉｂｉバターとお酢、いい感じでしょ＾＾美味しそうなレポありがとう♡
鎌倉食堂バターGOOD JOBですよね♪作ってくれてどうもありがとう
たくのスプーンまた作って下さるなんて･･･嬉しいです♡どうもありがとう♪
リピ決定だぁなんてとっても嬉しい(￫∀￩♥)ありがとう！
木公夲盛り付けも素敵☆.｡.:*･ﾟ木公夲さん本当にありがとう♡
くいしんぼmogu本当にトロトロ～＾＾美味しそうなレポ、本当にありがとう♡
私もこのレシピが初めてなの♥作ってくれてどうもありがとう♪
じょでぃーポン酢？これは新たな発見だわ＾＾いつもありがとう!!
このレシピの生い立ち
作成日:07/11/13
美味しそうなねぎを、大量に入手しました＾＾。なんとか消費しようと思いついたメニューですが、バターでこく、お酢でさっぱり、ねぎの甘みと絡んで美味しいですよ＾＾。こんにゃくを同様にきって入れても美味しかったです。
簡単リンク
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空ちゃんも言ってたけど、
私も雑誌探してるのに見つけられないの・・
取り寄せ頼もうかなぁ
このレシピほんとお世話になってます♡
今ネギが安くなってきたので大量に買って作ってます。
ネギ革命だわっ
日記見させてもらったのですが、味噌ぴー(笑)
私小学生で千葉に転校した時衝撃でしたよ…。
給食で出てきて度肝を抜かれました(笑)
最初はオエーって食べれませんでした。。。
今は…好物です♡大人になったってことなのかな？！
こちら大阪では見かけませんが実家の仙台ではたまに食べてました～
懐かしいな～☆☆
こんにちは～!!
こちらこそ、お返事どうもありがとう♡
沢山リピしてくれて嬉しいです～♪
おぉ！千葉に住んでたことがあるんですね!!!
味噌ピー、オエーって（笑）
あれはおかずなのか、デザートなのか、
箸休めなのか・・・？初めてには衝撃かも？！＾＾
でも最近は全然見かけないし、食べてないなぁ～。
仙台では見かけるんですか？
私も久しぶりに食べたいなぁ～＾＾
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