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ねぎのとろとろさっぱり煮

レシピID:459263
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ミツカンさっぱり煮コンテストで「美味しいで賞」を頂きました♫♬08.06.25、100人以上の皆様に作って頂きました✿

材料

ねぎ(白いところ) 4本
お酢(穀物酢) 大さじ2~3
醤油 大さじ2
みりん 大さじ3
*バター(下記参照)
10~20g

1

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ねぎは5センチくらいの長さに切り、繊維に対して直角切り込みを沢山入れます。*参照

2

写真

フライパンにバターを溶かし、ねぎを焼きます。焼き色が付くまでじっくり。

3

写真

一旦火を止め、みりん→お酢→醤油の順に入ます。弱火で煮詰め、汁が半量になったら完成です♪

4

*バターが無い時は、ごま油大さじ1、マーガリン少々で作っても美味しかったと、実家の母から電話を貰いました^^今、バターがナカナカ買えないからね^^

5

1*
こうすると味が良くしみ込み、箸でつまんだときに中身だけ抜けるのを防ぎます(*^▽゚)v)。

コツ・ポイント

美味しいねぎでどうぞ~^^。切り方さえこの方法でしたら、後は特になしです!ねぎを沢山食べて、風邪予防して下さいね(/^▽^)/  ◎12/5  バターの分量を変更しました。(10g→10~20g) 
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

539(476人)

10/02/04

写真

ねぎの甘みととろとろの食感がいいですね☆

写真 ゃぁゃ

ねぎの甘さが引き立って美味しいですよね☆作ってくれて有難う❤

10/02/02

写真

お酢を使った美味しい料理!とても気に入りました♪また作ります♪

hiromi0715

気に入って頂けて嬉しいです!是非また作って下さいね❤

10/01/30

写真

お友達に頂いたネギで❤こんな食べ方初めて♬♫さっぱり美味しかった

写真 atuatu

美味しそうなお写真に感激❤こんな食べ方も美味しいでしょ^^

10/01/28

写真

味がしみててトロ②~♪さっぱりで私が好きな味ですッ❤

写真 gonxgon

七味がかかってるのかしら?トロトロ美味しそう♪レポありがとう

10/01/28

写真

2回目。上手に出来たのでパチリ☆ おいしくって嬉しくってレポ♪

写真 rinmari

リピありがとう❤本当に綺麗な仕上がりですね~♪うっとり✿

10/01/28

写真

お酢が効いていて、とっても美味しい~ヾ(●´▽`●)ノ彡☆

写真 ・・*あやか*・・

お酢のさっぱりがいいですよね~!美味しそうなレポありがとう❤

10/01/27

写真

とろとろ〜で美味しい(*^▽^*)/ またネギ買いに行きます♪

ちなごん♪

つゆだくで美味しそう~!また買出しに?!嬉しい♪ありがとう❤

10/01/27

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何回かお世話になっています!!ねぎだけなのに美味しすぎ♡

写真 shina♡

何回も作って下さってるんですね!嬉しいです❤どうもありがとう

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/11/13
美味しそうなねぎを、大量に入手しました^^。なんとか消費しようと思いついたメニューですが、バターでこく、お酢でさっぱり、ねぎの甘みと絡んで美味しいですよ^^。こんにゃくを同様にきって入れても美味しかったです。

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