ねぎのとろとろさっぱり煮

レシピID :459263
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ミツカンさっぱり煮コンテストで「美味しいで賞」を頂きました♫♬08.06.25、100人以上の皆様に作って頂きました✿

材料

ねぎ(白いところ) 4本
お酢(穀物酢) 大さじ2~3
醤油 大さじ2
みりん 大さじ3
*バター(下記参照) 10~20g

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ねぎは5センチくらいの長さに切り、繊維に対して直角切り込みを沢山入れます。*参照

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フライパンにバターを溶かし、ねぎを焼きます。焼き色が付くまでじっくり。

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一旦火を止め、みりん→お酢→醤油の順に入ます。弱火で煮詰め、汁が半量になったら完成です♪

4

*バターが無い時は、ごま油大さじ1、マーガリン少々で作っても美味しかったと、実家の母から電話を貰いました^^今、バターがナカナカ買えないからね^^

5

1*
こうすると味が良くしみ込み、箸でつまんだときに中身だけ抜けるのを防ぎます(*^▽゚)v)。

コツ・ポイント

美味しいねぎでどうぞ~^^。切り方さえこの方法でしたら、後は特になしです!ねぎを沢山食べて、風邪予防して下さいね(/^▽^)/  ◎12/5  バターの分量を変更しました。(10g→10~20g) 

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

235件 (211人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/29

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バターとお酢って合うんですね☆ミ ねぎがまさにとろっとろ~♡

gabibi

バターとお酢、いい感じでしょ^^美味しそうなレポありがとう♡

08/11/26

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さっぱりしてるのにコクうま~♡バターGOOD JOB☆ごちでした

鎌倉食堂

バターGOOD JOBですよね♪作ってくれてどうもありがとう

08/11/25

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脇役の葱が主役になるなんて・・・お見事です♡また作ります♪♬

たくのスプーン

また作って下さるなんて・・・嬉しいです♡どうもありがとう♪

08/11/21

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お酢味でサッパリ♪ねぎだけなんて初めて!リピ決定だぁ~♪

イーヨーちゃん

リピ決定だぁなんてとっても嬉しい(→∀←♥)ありがとう!

08/11/20

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旬の根深葱の美味しさを倍増させるレシピですね♪毎日食べたいです♡

木公夲

盛り付けも素敵☆.。.:*・゚木公夲さん本当にありがとう♡

08/11/19

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さっぱりでこくがあって美味しい♪♪ねぎがとろとろ~☆

くいしんぼmogu

本当にトロトロ~^^美味しそうなレポ、本当にありがとう♡

08/11/18

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ねぎだけ食べたの初です♥これをおかずにご飯いっぱいたべました♥

ばぶりん

私もこのレシピが初めてなの♥作ってくれてどうもありがとう♪

08/11/18

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何と酢がなくて代わりにポン酢!あれれ?意外と普通かも(^∀^*)

じょでぃー

ポン酢?これは新たな発見だわ^^いつもありがとう!!

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コメント 53件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/11/13

美味しそうなねぎを、大量に入手しました^^。なんとか消費しようと思いついたメニューですが、バターでこく、お酢でさっぱり、ねぎの甘みと絡んで美味しいですよ^^。こんにゃくを同様にきって入れても美味しかったです。

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