ねぎのとろとろさっぱり煮

ねぎのとろとろさっぱり煮
ミツカンさっぱり煮コンテストで「美味しいで賞」を頂きました♫♬08.06.25、100人以上の皆様に作って頂きました✿
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材料

ねぎ(白いところ)
4本
お酢(穀物酢)
大さじ2~3
醤油
大さじ2
大さじ3
*バター(下記参照)
10~20g

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ねぎは5センチくらいの長さに切り、繊維に対して直角切り込みを沢山入れます。

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フライパンにバターを溶かし、ねぎを焼きます。焼き色が付くまでじっくり。

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一旦火を止め、みりん→お酢→醤油の順に入ます。弱火煮詰め、汁が半量になったら完成です♪

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(材料)*バターが無い時は、ごま油大さじ1、マーガリン少々で作っても美味しかったと、実家の母は言ってました^^

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(手順1)
こうすると味が良くしみ込み、箸でつまんだときに中身だけ抜けるのを防ぎます。

コツ・ポイント

美味しいねぎでどうぞ~^^。切り方さえこの方法でしたら、後は特になしです!ねぎを沢山食べて、風邪予防して下さいね(/^▽^)/  ◎12/5  バターの分量を変更しました。(10g→10~20g) 

このレシピの生い立ち

美味しそうなねぎを、大量に入手しました^^。なんとか消費しようと思いついたメニューですが、バターでこく、お酢でさっぱり、ねぎの甘みと絡んで美味しいですよ^^。こんにゃくを同様にきって入れても美味しかったです。
レシピID : 459263 公開日 : 07/11/13 更新日 : 12/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,205 (1,080人)

16/05/03

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リピートしました♡やっぱり美味しいです♡

ふじちゃん☆☆☆

リピ嬉しいです!緑の部分もおいしそう!レポありがとう♪

16/05/01

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美味しくってリピです!お箸が止まりません(^^ゞご馳走様でした!

ガメコ

リピ嬉しいです!器もいつも素敵ですね!レポありがとう♪

16/05/01

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トロッとろで美味しくできました★

a.s.k

トロッとろで美味しそう!レポありがとう♪

16/05/01

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長ネギ消費に♪しし唐も一緒に煮ました!サッパリしていて美味♡

reinbo

これからの季節しし唐良いですね!レポありがとう♪

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