半夏生にはタコで元気に　タコの刺身

スーパーの刺身用のタコを使用してもOK。
タコの下処理の仕方は↓
https://cookpad.com/recipe/4592622
茹で方は身が半生になるように。

明石にタコ釣りに行き、大きなタコが釣れたので、まずは刺身を食べたくなりましたが、生では怖いので、湯通ししたタコで作りました。