✿鶏肉＆ポテトのにんにく黒胡椒炒め✿

Name: ✿鶏肉＆ポテトのにんにく黒胡椒炒め✿
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; ★塩、黒胡椒（あらびき） 適量; じゃがいも ３～４コ; たまねぎ 小１コ; にんにくの芽 ３本; にんにく １～２かけ; 酒 大匙１．５; ☆しょうゆ 大匙１; ☆黒胡椒（あらびき） 少々; サラダ油 適量

Description

カリカリに揚げたポテト＆ジューシーな鶏肉♪にんにくと黒胡椒が味の決め手です♪
食欲をそそる一品です♪＾＾

3匹の子ブタｍａｍａ

材料（4人分）

鶏もも肉

２枚

★塩、黒胡椒（あらびき）

適量

じゃがいも

３～４コ

たまねぎ

小１コ

にんにくの芽

３本

にんにく

１～２かけ

酒

大匙１．５

☆しょうゆ

大匙１

☆黒胡椒（あらびき）

少々

サラダ油

適量

作り方

1

鶏肉は一口大に切り、★をよく揉み込みます。
2

じゃがいもは厚めの半月切りにし、水にさらしてから水気をきっておきます。
たまねぎ、にんにくの芽も適当な大きさに切っておきます。
にんにくは芯を取って薄切りにしておきます。
3

フライパンに多めのサラダ油を熱して２のじゃがいもをカリカリになるまで揚げて取り出しておきます。
4

油を少し残して取り、にんにくを炒めて香りが出たら　取り出し、１の鶏肉を皮目を下にして入れ、強火で焼きつけます。裏返してから酒を入れて蓋をし弱火で蒸し焼きにします。
5

火が通ったら、玉葱、にんにくの芽を加えて炒め３のじゃが芋、４のにんにくを戻し入れて炒め合わせ☆で味付けをして出来上がり♪