作り置き♡簡単♡ピクルス２種２瓶完成♡
ミセスオリーブ
作り方
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ピクルス液を作ります。調味料と水を小鍋に入れ、沸騰したらすぐ火を止め、ガラスか陶器の器に移し冷蔵庫で冷やす。
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熱湯で2分火を通したら、ザルにあげる。
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玉ねぎは少し大きめのクシ切りにし、同じく熱湯で２分でザルにあげる。
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5
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熱湯で殺菌した瓶に、まだ熱い野菜を入れ、ベイリーフと唐辛子も入れ、冷めたピクルス液を注ぐ。ラップをかけてからフタをする。
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冷蔵庫でしっかり冷やして、出来上がり♡２種同時に作れますが、ミックス２瓶でもオニオン２瓶にしてもOK♡
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モーニングが、こんなにもカラフルに♡オニオンピクルスはオイルサーデンやツナやソーセージによくあいます♡カレーにもバッチリ
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タコのマリネがカラフルに簡単にできます。
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コツ・ポイント
ガラスの瓶の大きさは高さ１５㎝フタの直径７〜８㎝位のものを使います。必ずピクルス液はよく冷ましたものを使います。野菜は２分火にかけた後水をかけるのはNG♡なるべく熱いうちに瓶に入れ、ピクルス液を注ぎます。野菜の大きさで多少の誤差はあります♡
このレシピの生い立ち
ピクルス液が余ったり、野菜が余ったり〜スッキリと無駄なく作りたいと思い、工夫しました♡
ミセスオリーブ
