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練り胡麻たっぷりの簡単胡麻だれ！万能タレ

練り胡麻たっぷりの簡単胡麻だれ！万能タレの画像

Description

ゴマだれは練りごまで簡単にたくさん作れます！
ラー油プラスして棒棒鶏や冷しゃぶや冷奴にもいいですよ〜
万能タレです

材料 （4人）

練りごま
大6
醤油
大8
砂糖
大3
酢
大8
ごま油
大3
ガラスープ顆粒（味の素）
1本
お水
1カップ
☆いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    練りごまを使いコクと香り豊かな
    ごまタレができます！
    この練りごまは無添加で乳化剤などは入っていません、お子さんにも安心

  2. 2

    中華だしをお湯で溶き、醤油、砂糖、酢（あれば黒酢）
    練りごまを混ぜます。
    ごま油を加えて良く混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    少しに火かけて煮詰めるとさらにまろやかになります。
    お好みで生姜、ラー油を加えて棒棒鶏のタレにもいいですね！

  4. 4

    写真

    ペットボトルに入れておけばいつでも使えます！

コツ・ポイント

火にかけて煮切った方が酢の角が取れてまろやかに
なります。練りごまとも馴染みます。
冷奴や、冷しゃぶなどもいいですね！

このレシピの生い立ち

マヨネーズベースではなく醤油ベースのごまタレが作りたくて
練りごまでコクを出しました。
うどんでも合いますよー！
レシピID : 4593522 公開日 : 17/06/24 更新日 : 18/05/09

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2022年10月19日
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毎回リピしています。本当に万能で我が家には欠かせません。このために1キロの練り胡麻を常備しています！
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2022年8月7日
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