☆シェフに学んだ鶏唐甘酢あんかけ☆
ＬＩＬＩＥ
作り方
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1
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鶏の唐揚を作る♪ ↓↓
鶏肉を適当な大きさに切り、酒と醤油にしばらく漬け込む。塩コショウをして片栗粉を薄くまぶし、油で揚げる。
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2
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甘酢ソースを作る♪ ↓↓ ☆ポイントはここ☆ 酢2、醤油2、砂糖3、水またはﾌﾞｲｮﾝ4です。後はカタクリ粉でお好みのとろみに仕上げて下さい
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3
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仕上げ♪
↓↓
あとは唐揚と甘酢ソースをあえて、出来上がり！
最後に青ねぎを切り乗せると彩が綺麗ですよ☆
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コツ・ポイント
みなさま、２の黄金率『酢2、醤油2、砂糖3、水またはﾌﾞｲｮﾝ4』を守って、おいしい甘酢あんかけを作ってくださいね！
鶏の代わりに豚を使って、炒めたピーマンやたまねぎ、人参とあえればおいしい酢豚ができますからね～♪
鶏の代わりに豚を使って、炒めたピーマンやたまねぎ、人参とあえればおいしい酢豚ができますからね～♪
このレシピの生い立ち
母が習ったレシピです♪
聞いてみるとフランス料理のシェフから聞いたとのこと！
そしたらもうレシピを紹介するしかないですよね！！！！
聞いてみるとフランス料理のシェフから聞いたとのこと！
そしたらもうレシピを紹介するしかないですよね！！！！
