ハンバーグをもっと美味に☆自家製生パン粉
Description
私の小さい頃からずっと、ハンバーグの種を作るときに使う生パン粉は母の自家製でした。このパン粉を作るとハンバーグがふんわり柔らかくしあがります。食パンの耳さえあれば簡単にできますよー。
材料
作り方
-
-
1
-
食パンの耳(サンドイッチのときに切り離したものや、子供の食べ残しなど)を、ジッパーつきのビニール袋に入れて冷凍庫でカチカチに凍らせます。おろし器で使うまえに凍ったままおろしたらできあがり。自然解凍をしたものをそのまま生パン粉として使います。
-
-
-
2
-
-
-
-
3
-
-
コツ・ポイント
特にありません。冷凍したまま、おろし金でおろすと簡単です。
このレシピの生い立ち
実家の母が作るハンバーグはお店で食べるものと違ってふんわり柔らか。秘訣は、食パンの耳を凍らせて、おろし金でおろしたものを生パン粉として使うことでした。簡単にできて本当に美味しいのでおすすめです。今では私がハンバーグ大好き、ハンバーグ星人の息子のために、冷凍庫で食パンの耳を凍らせて生パン粉を作ってます^0^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)