レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(6品)
レシピID :459457
ナス＆ひき肉ドライカレー(＾A＾):*+
今までに、何回も作っている、自分で言うのもなんですが・・・大好きなカレーです♡（＾ｖ＾）
材料 （ ４人分 ）
なす
３本
ひき肉（なんでも）
３００ｇ
インスタントカレー粉（こくまろなど）
適量
じゃがいも
中１個
にんじん
５ｃｍ位
にんにく
２かけ
たまねぎ
中２個
ケチャップ・ウスターソース
お好みで各大１～２
水
２００ｃｃ位
マギーブイヨン
２個
-
1
-
少量のサラダ油で輪切りのナスを素揚げする。冷ましておく。
-
2
-
粗みじん切りのたまねぎ、ニンニクをしんなりするまで炒め、にんじん、ひき肉も入れる。炒めたら、かぶるくらいの水をいれ、ブイヨン投入。少し煮る。
-
3
-
すりおろしたジャガイモ・ケチャップ・ウスターソース・カレー粉を入れて火を止めふたをする。
-
4
-
私はカレーを作るとき、こくまろカレーなどのほかにこのカレー粉を必ず大１くらい入れています♪（もちろんいれなくてもOK)スパイスがいっぱい入っているので、おいしくなります！カルディーで購入してます！
-
5
-
カレーもとけて、材料がとろとろになったら、あらかじめ素揚げしておいたナスをいれざっくり混ぜてできあがり♪
コツ・ポイント
このカレーは、面倒でもナスを素揚げすると、味がぜんぜん違いま～す。ジャガイモは、すらずにちいこくきったものでもいけると思います。（私はやったことないですが・・・）たまねぎは、透明になるくらい炒めるだけで、十分です。
コメント