蜜柑味噌。の画像

Description

みかんをまるごと、味わいたい!
そんなレシピです。

材料

1個分
みそ(麦味噌、無ければなんでも)
80g
さとう
大さじ3
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    みかんの皮は水に漬けて白い部分をスプーンでこそげ取り、みじんに切る。

  2. 2

    1に砂糖を混ぜておく。

  3. 3

    2にみりん、みかん汁を混ぜて、味噌を入れてよーーーーーく混ぜる。

  4. 4

    3を耐熱容器に入れて2分半、レンジ強にかける。

  5. 5

    一旦取りだし、かき混ぜてあと2分半チン!

コツ・ポイント

※生野菜、ふろふき大根、こんにゃくなどにつけて食べてください

このレシピの生い立ち

知り合いのミカン農家の方から、無農薬の美味しいミカンを丸ごと使ったレシピを!というリクエストをいただき、考えました。
レシピID : 459515 公開日 : 07/11/13 更新日 : 08/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Makodora
みかん入れすぎましたが美味しかったです!

ミカンがおいしい季節ですね。ありがとうございます。

初れぽ
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ryouko*nao
みかんが良い風味で美味しいです!何に使おうか楽しみです♪

旬の風味をたくさんの料理にいかしてくださいね♪