簡単♪ホタルイカの辛子酢味噌あえ

ワカメやネギは、水気があると酢味噌が水っぽくなるので、ざっと水分を切ってから和えることがポイントです。

実家の母が、イカ入りのねぎぬたを、たまに作っていたので、あるときホタルイカがスーパーで売られているのを見て、同じように和えたらおいしそ～と思い生まれました。なので、具はイカや油揚げ等あっても良いし、ネギワカメだけの酢味噌も美味しいです。