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ヨーグルトをざるとコーヒーフィルターで水切りする。3時間くらい。
生クリームはツノが立つくらいにホイップする。
ゼラチンを50mlくらいのお湯で溶かす。溶けたらラカント液体も入れて混ぜる。
ゼラチン液を水切りしたヨーグルトに入れて滑らかに混ぜる。
ヨーグルトとホイップした生クリームをよく混ぜて器に入れる。
冷蔵庫で2時間くらい冷やす。お好みでジャムを少しずつのせる。