ヤマサ昆布つゆ＊胡瓜のキューちゃん♡

胡瓜→3mm～5mm幅の輪切りにし塩をふり軽くもみ30分位置く→水気をしっかりしぼっておく。生姜は千切りに切っておく。

合わせ調味料をお鍋に入れて沸騰したら生姜を入れて火を止め胡瓜を入れ混ぜ合わします。鷹の爪も入れてください。

そのまま軽くアルミホイルでフタをし常温になるくらいまで置いておく→胡瓜をザルにあげる→再び沸騰させ胡瓜を戻し入れる。