お吸い物♡玉子&わかめ入り

お鍋にだし汁、火を通す必要がある具材(今回はカットした玉ねぎ)、醤油、お酒、みりん、お塩を入れ一煮立ちさせる。

よそう直前に、乾燥ワカメを入れ、もう一度一煮立ちさせて、とき卵を菜箸に沿わせてゆっくり少量ずつ鍋へ投入していく。

お碗によそって、刻んだネギをのせて、出来上がり。