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(4品)
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茎を好みの厚さにカットして、きなこりんさんの下茹で方法で茹でる！
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その間、ボウルに大さじ1のごま油と少々の塩を入れて混ぜておく。ごま油と塩の比率はお好み次第で☆
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熱が残ったままの茎をボウルに入れて混ぜ混ぜして余熱で塩が溶けるまで、5分放置。
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最後にゴマ和えて出来上がり～！
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うさチンのワザ☆塩の代わりに、鶏がらスープの素でもマジウマです。
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shortcakeさんのワザ☆塩の代わりに、ふりかけもお勧めです。
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コツ・ポイント
今までは、ブロッコリーを丸ごとチンしていたのですが、きなこりんさんの下茹で方法は栄養も逃げなく、凄～く甘くおいしく出来るので、本当にお勧めです！このレシピは味付けの塩が決め手になるので、おいしい塩をチョイス☆ニンニクや生姜、鰹節を加えてもおいしいです。ごま油と塩の量は、茎の大きさによって違うので、味見をしてから和えるのがベストです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
61件
(53人)
09/09/13
ともみ★☆
サッパリしたものが～なんて時に良さげです☆
胡椒？今度マネさせて下さい☆リピありがとう！
ザーサイ似…なだけなので気になさらないで～
鶏ガラほんとうまいですよね、ビビリました☆
マジメに嬉しいです☆ありがとうありがとう！
ニンニク入りは香りが食欲を誘ってくれますな☆
マジですか～☆定番になるなんてうれスィ！
凄く嬉しいです！是非また作ってください☆
茎うまいですよね☆私も集めちゃいます(笑)
薄いカットでおいしそう☆作って頂け嬉しいです！
父最高～！あなどれん茎！最終的にやっぱ、父最高！
茎大きい方がお得感ありますよね☆レポありがとう！
ケボンちゃん レポ あんがとね！
私も気に入ってるレシピだから嬉しいのよ（マジで）。
ケボンちゃんもスッパイレシピ・・アップどう？
「you upしちゃいなよ～」ふふ♪
スッパイ炒め、マジうまいよ☆
チクワとキャベツ見ると、どうしても作りたくてウズウズ(笑)
今日は、生レモンでなくポッカのレモンで作ったんだけどね！
スッパイレシピ、アップしちゃいたいんだけど、
それには大きな問題が…スッパイ料理を知らん！
それに限るゼ、ヘルプミー(ノ)´д`(ヽ)
だからクックでレモン使ったレシピ探しまくってるよ(笑)
酸っぱさ求めて必死です(*￣▽￣*)バチコーイ♪
え～これいつアップしてた～？
・・・もう話題入りしてるし！！Σd(ﾟ∀ﾟd)
もっと早くに参考レシピにして欲しかったじゃん！
今度ぜひ作らせてもらうね♬
ありがとう✿
ブロッコリーの茹で方法、本当最強です☆
たまに油断してると焦がすんですが(笑)それもイイ♪
先程つくれぽをお送りしました、shortcakeです。
本当に素敵なレシピをアップしてくださってありがとうございます！
話題入りした時から作ろうと思っていたのに、こんなに遅くなってしまいました。その主な理由は、20数年来の固定観念（＝茎は捨てる）でいつもほぼ無意識に、気づいた時にはブロッコリーの茎はゴミ箱行きになっていたことです…。今思えばもったいないことをしてしまいました↓
でもっ！今日からはもうないと思います。食には貪欲なので、一度おいしいとわかったらもう捨てられません（笑）
話題入りした時から狙ってくれてたなんて、本当嬉しいです♪
それだけで嬉しいのにつくレポまでサンクスです！
ふりかけアイディア、おいしそう☆
レシピのとこに載せさせてもらっても良いですか（*＞ｗ＜）
私も今度作ってみよう！
確かに茎イコール、ゴミ箱ポイッてイメージですよね(笑)
私もずっとずっとそうだったのでよくわかります…
でも、クックを知ってからは野菜の皮も、
「捨てるな～！調理しろ～！調理～！」なんて心の声が(←痛い…)
つくレポ＆ありがたいお言葉をありがとうございました☆
これからも宜しくお願いします♪おやすみなパイ！
＞レシピのとこに載せさせてもらっても良いですか（*＞ｗ＜）
もちろんです♪
＞私も今度作ってみよう！
是非☆
今日買い物に行った時、たまたま手にしたブロッコリーの茎が短かったので、茎がたくさん付いてるのを選んで買ってきました（笑）
すっかりこのレシピの虜です♡
ブログでも紹介させていただき、このページのリンクを貼らせていただきました。不都合があればお知らせください。
ではでは早速載せさせてもらいます＼≧▽≦／
私もブロッコリー買う時はもっぱら茎が綺麗で、
茎多めでおいしそうなのを選んでます(笑)
このレシピを見付けてくれて、ありがとうです☆
なになに？異常気象のペースでのクックなの？
寂しかったよ～♪
って言ってもこちらも１日に３０分もパソコン
覗いてないのよ～
この前のレポもらったのに
ノーリアクションでごめんね＾＾；
仕事忙しいのかな？
体調崩さないようにしてね♪♪
ノーリアクションで、全然いいんですがな～！
だって私も日頃クック放置ぎみだったし…
なかなか時間がなくてログインしてなかったプ～！
でもこのシルバーウィークという名の
ゴールデン連休はクック三昧してやるんだ☆
といっても明日までかい(笑)
実はこのコメント昨日書いたんだけど、
あまりに眠くてそのままパタったのだヾ(~∇~;)
やっぱし私はナマケモーン！
ちょっくらいいくんトコ顔出してこようっと♪