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バナナのふわふわパウンドケーキ

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Description

軽いパウンドケーキにしたくて。

材料

薄力粉
90g
バナナ(よく熟したものがオススメ
2〜3本
卵黄
2個
卵白
2個
砂糖
65g(15gと50g)
牛乳or豆乳
30cc
サラダ油
40cc
(チョコチップにするなら板チョコ)
(1枚)

作り方

  1. 1

    卵黄・サラダ油・砂糖15gをボールに入れ、クリーム色になるまで、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ほぐしたバナナを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    牛乳を入れ混ぜる。

  4. 4

    次に別のボールを用意して、卵白と、砂糖50gは3度に分け入れつつ、メレンゲを作っていく。

  5. 5

    メレンゲと、卵黄やバナナなどを混ぜたボールを、一緒にし、ゴムベラでよく混ぜる。

  6. 6

    振るった薄力粉を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

  7. 7

    (チョコチップのバナナケーキにするなら、ここで板チョコ1枚を砕いたものを入れる)

  8. 8

    型に入れ、予熱しておいたオーブンで180度35分程焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ケーキはフワフワでないと！フワフワケーキが好きすぎるため。
レシピID : 4600721 公開日 : 23/02/19 更新日 : 23/02/19

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Uyue
バナナのふわふわパウンドケーキ
by Uyue