ヤマモモのシュワっとした炭酸juice
作り方
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1
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ヤマモモを洗って、スプーンを使って実を種から
削ぐように潰す
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2
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1と砂糖を鍋に入れて一煮立ちさせる。ヤマモモによって甘さが違うので、味を見ながら砂糖で甘さを調節する。
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3
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2と炭酸水を混ぜて、出来上がり
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コツ・ポイント
つぶつぶ感を戴きたいので、あえてこさないで
スプーンを使ったり、ストローを使って飲みます。
見た目はベリー系の色なのに、味はあまずっばい柑橘系です。
炭酸水で割るのでより爽やか。梅雨の季節にぴったりの
爽やかな味わい。
スプーンを使ったり、ストローを使って飲みます。
見た目はベリー系の色なのに、味はあまずっばい柑橘系です。
炭酸水で割るのでより爽やか。梅雨の季節にぴったりの
爽やかな味わい。
このレシピの生い立ち
ヤマモモが手に入ったので、ヤマモモの1番美味しい頂き方のjuiceにしました。ヤマモモ酒やジャムもやりましたが、juiceが1番美味しいと私は思います。
炭酸でより爽やかに仕上げました。
市販には無い特別なジュースです。
炭酸でより爽やかに仕上げました。
市販には無い特別なジュースです。