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プチトマトとアンチョビのスパゲティ

プチトマトとアンチョビのスパゲティの画像

Description

簡単な材料で美味しいパスタをたべちゃいましょ♪♪＾＾
シンプルだけどとっても美味しいです！

材料 （２人分）

プチトマト
１０個くらい
アンチョビペースト
5ｃｍ
ドライバジル
ふたつまみ
EXＶオリーブオイル
100ｃｃ
白ワイン
10ｃｃ
スパゲティ
200ｇ
にんにく
２片
塩胡椒
適宜
コンソメ顆粒
小さじ1/2
スパゲティー
２００ｇ

作り方

  1. 1

    フライパンにニンニクのみじん切りとオイルをいれて火にかける

  2. 2

    シュワシュワ香りがたったらトマトを半分にカットしたものを加えてさっと炒めてアンチョビペースをを加えて香りを出す。

  3. 3

    白ワインを加えてフランベして茹で汁を加えて乳化する。

    ドライバジルとコンソメをいれ塩胡椒をする。

  4. 4

    少し硬めにゆでたパスタをフライパンにいれてソースと絡めてちょうどよい硬さにする。
    味をみて塩胡椒してくださいね♪

  5. 5

    写真

    盛り付けて飾り用にパセリを振ってできあがり＾＾

コツ・ポイント

パスタは硬めにゆでてフライパンの中のソースとあわせながらちょうどよい硬さにもっていくのが美味しいコツ♪
汁気が足りないようなら茹で汁を足しながら調節してみてくださいね＾＾

このレシピの生い立ち

秋刀魚のスパゲティをよく作るのでもっとシンプルに食べてみようとおもって作りました＾＾

http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます＾＾
よかったら遊びにきてくださいね♪♪
レシピID : 460246 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2013年8月17日
写真
∞まち∞
+生バジルで! 白ワインにぴったりでした(*^^)v

白ワインと一緒になんておしゃれですね♪とってもおいしそう！

2011年1月26日
写真
momochu♡
トマトが2個しかなく...とても美味しかったのでリピ決定♪

ハムも入って豪華ですね♪ リピ決定なんてありがとう＾＾

2010年1月24日
写真
おせち
お店の味ですね♪とっても美味しかったです(≧▽≦)

おいしそうにできてますね♪ありがとう！！

2009年5月27日
写真
あんちゃん。
ベーコン＆茹でたアスパラ・ブロッコリーをプラス！全てからんでうま

ベーコンと野菜たっぷりで美味しそうですね！！ありがとう♪

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さっちん1014
プチトマトとアンチョビのスパゲティ
by さっちん1014