簡単☆ココアムース
Description
調整ココアで簡単☆ふあふあムース
材料
(100mlの容器5個分)
作り方
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1
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ゼラチンに水大さじ2(分量外)を加えてふやかしておく。鍋に牛乳、ココアを入れ温め ココアを完全に溶かす。
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2
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ボウルにホイップクリームを入れて6分立てにする。ボウルの下に氷をあててするとさらにいい。
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3
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ふやかしておいたゼラチンをレンジで20~30秒チンして溶かし①によく混ぜる。
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4
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よく混ぜた③を茶漉しなどで漉してから②に少しずつ馴染ませながら混ぜていく。
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5
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よく混ざったら 容器に入れて冷やし固める。
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6
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冷やし固まったら食べごろ☆
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コツ・ポイント
★①の時沸騰させないで下さい。ココアを溶かす程度に温めて下さい。★ ④の時だまが残らないようによく漉して下さい。氷をあてたままの状態の所に入れた方がベター。★調整ココアなので砂糖がなくても十分甘いです。
このレシピの生い立ち
寒い季節に飲むホットココア。たまには冷たいデザートにしてもいいかなと思って。