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豆苗と玉ねぎの味噌汁

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Description

豆苗と味噌、意外と合います(^_^)

材料 （約4杯分）

豆苗
1パック
玉ねぎ(小)
1/2個
カット油揚げ(または揚げ玉)
適量
出し汁
800cc
味噌
適量

作り方

  1. 1

    豆苗は根元で切り、3等分、玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2

    沸騰した出し汁に玉ねぎを入れ、透き通ってきたら、豆苗と油揚げを入れます。

  3. 3

    豆苗がしんなりしたら味噌を入れ、完成！

コツ・ポイント

豆苗は ちょっと多いかな？と思っても、縮みます。
もっと全体量を増やしたければ、溶いた卵を入れて、かき玉にしても良いと思います。

✳お水の量を変更しました！

このレシピの生い立ち

豆苗好きなので(^_^)
レシピID : 4603464 公開日 : 17/06/30 更新日 : 17/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2024年4月25日
写真
♡YKitchen♡
娘と一緒に育てた豆苗で★お味噌汁も美味しいですね^^*
#豆苗と玉ねぎのお味噌汁
2023年8月1日
写真
あゆたっくん
丁度あったので、作りました。 美味しい組み合わせ また作りたいです。
#豆苗と玉ねぎのお味噌汁
2023年3月3日
写真
Superlittleboo
玉ねぎの甘みと豆苗のシャキシャキ感が相性良く👍とっても美味しかったです〜💕ありがとう♫
#玉ねぎの甘み #豆苗シャキシャキ
2023年1月7日
写真
あゆたっくん
美味しかったです。 ご馳走様でした。
#豆苗と玉ねぎのお味噌汁
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あざらし１号
豆苗と玉ねぎの味噌汁
by あざらし１号