鮭の白子の酒蒸し
Description
安いのに美味!あんきもにだって負けません。
材料
鮭の白子
1パック
日本酒
大さじ1
もみじおろし
適量
ポン酢
適量
作り方
コツ・ポイント
生臭みをちゃんと取り除くため、血管部分の血は完全に取り除いてください。血管自体は無理に取ろうとすると白子の皮が破れるので、端を切り取る程度で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
この時期、魚売り場に並んでいる鮭の白子。
ちゃんと処理すれば生臭みもなくて、とっても美味!
お酒が進んじゃいます(^^)
ちゃんと処理すれば生臭みもなくて、とっても美味!
お酒が進んじゃいます(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)