高野豆腐の肉詰め
珠洲羽
作り方
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1
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高野豆腐をもどして横に切れ目を入れポケットを作る
(貫通させないように注意)
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2
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ネギと椎茸をみじん切りにする
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3
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ボールに鶏ひき肉・ネギ・シイタケ、●印の調味料を入れて良く混ぜる
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4
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3で作ったタネを高野豆腐のポケットに詰める
(破かないように注意)
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5
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鍋に☆の材料を入れて、すまし汁を作り 4の豆腐を入れて煮る
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旦那の、お母さんに教わったレシピ
珠洲羽
