レタスとたまねぎのおかかサラダ
M′sきっちん
作り方
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たまねぎは薄切りする
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2
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フライパンにマヨネーズを大さじ1ほど入れてたまねぎを軽く炒めて塩コショウをする。あら熱を取る
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3
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レタスは今回約220g使用。
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4
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幅1㎝くらいのざく切りにする
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5
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塩をふたつまみ(分量外)ほど加え塩揉みする
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6
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ぎゅっと水分を搾っておく。
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7
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あら熱の取れたたまねぎとレタスをあわせる
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8
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醤油を回しかけ混ぜる
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9
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かつおぶしを加える
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10
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炒りゴマを加えたら出来上がり。時間があれば冷蔵庫で冷やすとより美味しい。食べる時に一味唐辛子をかけても◎
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こちらもお薦め～
ID:4612433
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H29.8.1
プレミアム献立【太らない献立】に副菜として取り上げて頂きました(*^^*)
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コツ・ポイント
たまねぎは水にさらさない代わりに炒めて辛みを抑え、レタスは粗めのざく切りにすることで味馴染みもよく食べやすくなります。マヨネーズで炒めたたまねぎに味がしっかりつくので、醤油は少な目で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
家族からちぎりレタスは食べにくいと言われ、じゃあ細かく切れば良いと考えました。生野菜のサラダが苦手な方でもこれなら食べてもらえるかな。
M′sきっちん
