簡単！絶品★和風パスタ

フライパンに水を入れ、パスタを1時間以上浸けておく。(水浸けパスタで時短＆モチモチになります)

えのきは石づきを取り、半分に切ります。舞茸は手でほぐしておきます。

1時間以上浸けたパスタをは、フライパンのまま火を付け茹でます。(7分のパスタならば、3-4分で茹であがります)

パスタの茹で汁を大さじ3程入れ全体にまぶしたら火を止めます。

茹で上がったパスタのお湯を切り、麺にバターを適量混ぜます。

具材を炒めたフライパンにパスタを入れ、弱火で火を付け、麺つゆを投入、良く混ぜ合わせます。