HBふんわりくるみパン♪の画像

Description

ふんわりやわらかい くるみパン♪

材料 (8コ分)

200g
50g
砂糖
30g
3g
180ml
50g〜適量+飾り用
仕上げ用
1コ分

作り方

  1. 1

    胡桃はフライパンかオーブンでローストして、軽く砕いておく。

  2. 2

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    HBに胡桃、ドライイースト以外の材料を入れ(胡桃、ドライイーストは所定の場所へ)生地コースでスタート。

  3. 3

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    終了後、取り出しガスを抜き8等分に分割し丸め、綴じ目を下にして置き、ぬれ布巾をかけて15分ベンチタイムをとる。

  4. 4

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    空気を抜いて丸めなおし、手のひらでたいらにして、5ヶ所深く切り込みを入れる。

  5. 5

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    天板にのせ、霧吹きをして40℃で40分位2倍位に膨らむまで発酵させる。
    発酵状態をみてオーブンを180℃に予熱する。

  6. 6

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    溶き卵を塗って、中央に飾り用の胡桃をのせ軽く押しこみ180℃のオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

気温や湿度によって発酵時間など変化するので、状態をみて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

胡桃がだいすき♪
自分好みのくるみパンが食べたかったので٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
レシピID : 4607971 公開日 : 17/07/04 更新日 : 17/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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リリ339
次の日もやわらかくてとっても美味しかったです。間違えて、飾り用のくるみを早めにのせてしまったのですが問題なくキレイにできました。

パン屋さんに売っているくるみパンみたいです♪おいしそう!

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クックT595SZ☆
クルミパン美味しく出来ました♪素敵レシピありがとうございます😊またリピしたいです❣️
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たんぽっぽ♪♪♪
生地が扱い易く、胡桃が美味しいので何度もリピしてます。昨日は丸い形で焼きました、朝食用です。
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いー♡
牛乳をスキムミルクと水に!くるみ60gで作りました!くるみごろごろでほんのり甘くて美味しい〜♡手捏ねはちょっとキツい生地でした笑