ブロッコリー茎のグレープフルーツマリネ

ブロッコリーの茎は皮を厚く剥き筋をしっかり取って、なるべく細い千切りに。グレープフルーツは皮と薄皮を除き適当にちぎる。

１と塩とオリーブオイルを容器に入れてよく混ぜ、3時間ほど冷蔵庫で寝かせる。器に盛りつける。

☆micoco☆さんからのつくれぽを参考にオレンジでしてみました。こちらも美味しいです。