糸コンでかさ増し！麻婆豆腐
スマイルレンジャー
作り方
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1
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豆腐と、糸こんにゃくと、ねぎを食べやすい大きさに切っておく。★の調味料を合わせておく。
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2
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フライパンにごま油、にんにく・しょうがを炒め香りが出たら、ひき肉と豆板醤を入れて、よく炒める。
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3
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フライパンに合わせた★を入れ、豆腐と糸こんにゃくを入れて煮る。※塩こしょうで味を整える。
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4
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豆腐が煮えて味がしみ込んだら、ねぎを入れ、最後水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油で風味を付け、完成！！
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コツ・ポイント
かさ増しは、糸コンでも、もやしでも、ニラでも、玉葱千切りでもＯＫです。糸コンは安売りでＧＥＴし、冷蔵庫に常備しておくと便利です。
豆板醤や、他の調味料はお好みで♪ 豆腐と糸こんにゃくはよく味がしみ込むまで煮てください。
豆板醤や、他の調味料はお好みで♪ 豆腐と糸こんにゃくはよく味がしみ込むまで煮てください。
このレシピの生い立ち
旦那が麻婆豆腐が好きなので、色々アレンジして私のレシピが出来ました♪
かさ増しは、糸コンだけでなく、もやしとニラや、玉葱やら、色々してみました。
「豆腐」と「かさ増し材料」でヘルシーなのに２人分ガッツリ食べられ、家計にも優しいメニューです！（笑）
かさ増しは、糸コンだけでなく、もやしとニラや、玉葱やら、色々してみました。
「豆腐」と「かさ増し材料」でヘルシーなのに２人分ガッツリ食べられ、家計にも優しいメニューです！（笑）
