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冷凍食品のとんかつをレンジでチン♪したら一口大に切り分けます。
玉ねぎはスライス千切りにします。
なべに水、めんつゆ(めんつゆの濃度により水加減を調節してください)を入れ火にかけます。沸騰直前でとんかつ、玉ねぎを加えて弱火にして煮込みます。
玉ねぎが柔らかくなったら溶き卵を入れて30秒ほど強火にします。(溶き卵を入れる際は菜ばしを使用し、うまく垂れ流すように入れてください)
火を止め、なべにふたをして卵がふんわりするまで少し時間をおきます。
お皿に盛ったご飯の上にかけて出来上がり♪