レモンとチーズの簡単スコーンの画像

Description

レモンピールの爽やかさとほんのり苦味。 チーズの塩気もプラスして 夏にも美味しいです。

材料 (12個)

200㌘
ベーキングパクダー
小さじ2
砂糖
30㌘
レモンピール
30㌘
6Pチーズ
2個
80 ml
オリーブオイル
大さじ2
あればレモンエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小麦粉、ベーキングパクダーをふるいにかけます。砂糖を入れます。

  2. 2

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    レモンピールを刻みます。

  3. 3

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    チーズをサイコロに切ります

  4. 4

    写真

    牛乳とオリーブオイルを入れてスプーンで混ぜ、少しまとまったら、レモンピールとチーズを入れ手でこねてひとまとめにします。

  5. 5

    写真

    オーブンを190度に温めておきます。
    1.5㎝位の厚さに丸くのばして、包丁で12等分します。

  6. 6

    写真

    余熱が完了したら、15分焼いて完成です!

コツ・ポイント

レモンピールだけじゃなくて、オレンジピールやレーズンなど、好きなフレーバーのドライフルーツでやってみてください。

このレシピの生い立ち

夏も 爽やかにスコーンを食べたくて。
レシピID : 4612729 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/07

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