HBで♡マヨベーコンチーズパン
レシピID:461535
マヨネーズ・ベーコン・チーズをクルクル巻いてちぎりパン風に♫生地にもバターのかわりにマヨネーズが♡
材料 （ 18cmスクエア型 ）
| 強力粉 | 220g |
| 薄力粉 | 30g |
| マヨネーズ | 30g |
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 3g |
| スキムミルク | 10g |
| 水 | 160ml |
| ドライイースト | 2.5g |
| ベーコン | 8枚 |
| スライスチーズ（とろけないもの） | |
| 4枚 | |
| マヨネーズ | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
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1
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強力粉～ドライイーストまでをパンケースに入れて生地作りコースでスタート。
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2
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生地が出来たら、パンケースから出し、8等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。
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3
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楕円形に伸ばし、マヨネーズを塗り、半分に切ったベーコンを少し重なるように置き、半分に切ったスライスチーズを乗せて、手前からクルクル巻いてしっかりとじる。（メモ参照）
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4
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半分に切って、型に4×4に並べて、2倍くらいになるまで2次発酵させる。
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5
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ピザ用チーズを交互に乗せ（全部乗せてももちろんOKです）、180度で18～20分焼く。
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6
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スクエア型がなければ、切る時に3つに切って、アルミカップに並べて焼いても♡
コツ・ポイント
手順3で生地を伸ばすときは、ベーコンよりも2～3センチ長くなるように伸ばす。マヨネーズを塗る時は、巻き終わりになる1/4くらいには塗らないように。きれいにとじれなくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/18
バターが品薄なので、節約のため、バターを使わないパンを考え中（笑） 朝ご飯にそのまま出して食べられるパンを焼きたかったので。
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