自家製ギリシャヨーグルト
♪チーズマフィン
作り方
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1
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市販のプレーンヨーグルトを準備。今回はビヒダス脂肪０を使用。
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2
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タッパーの外側の容器に深さに対して3分の２以上の深さのあるお皿を入れる。
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3
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2のセットしたお皿が入ったタッパーの上にセットのザルを乗せる。
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4
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ザルにキッチンペーパーを敷きそこへプレーンヨーグルトを投入。
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5
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蓋を乗せて冷蔵庫に保管。
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6
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一時間後のホエーです。
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7
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12時間後のホエー。
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8
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12時間後のヨーグルト。
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9
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出来上がり。ヨーグルトは400gが203gになりました。
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コツ・ポイント
ヨーグルトがホエーに浸からないようにお皿で高さ調節してください。
このレシピの生い立ち
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