鳥レバー ハツのガーリックペッパー焼き
おうちごはん☆
作り方
-
-
1
-
レバーは下処理をする
-
-
-
2
-
はつは白いところを切り たてに切れ目をいれ流水で血を流す
レバーも血抜きする
-
-
-
3
-
水気をふき取り酒 にんにく しょうゆとまぶし３０分くらい冷蔵庫に入れておく
-
-
-
4
-
テフロン加工のフライパンに２をいれ塩、ブラックペッパーを振る
焼きめがつくまで焼く
-
-
-
5
-
ひっくり返しまた塩、ブラックペッパーを振り火が通るまで焼く
-
コツ・ポイント
最初焼き目がつくまで強火ですそのあと弱火でじっくりお願いします♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのを自宅で簡単に
おうちごはん☆
