濃い野菜の爽やかレアチーズケーキ
miki0923
作り方
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1
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【レアチーズ生地】
クリームチーズを室温に戻し(またはレンジで30秒ほど温める)、
泡だて器でよく混ぜ、クリーム状にする
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2
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①に、砂糖、生クリーム、牛乳、レモン汁を加え、よく混ぜる
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3
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粉ゼラチンをお湯50ccでよく溶かし、②に加え、混ぜる。
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4
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③をカップ4〜5個に分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固める
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5
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【野菜ジュースゼリー】
48種の濃い野菜100%を鍋に入れ、温める
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6
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⑤に、砂糖、レモン汁と粉ゼラチンを加え、よく混ぜる
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7
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冷やしたレアチーズ生地の上に、野菜ジュースゼリーを流し入れて、さらに冷やし固める
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8
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固まったら、上にカットした桃缶を乗せ、出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを子供が喜ぶデザートにできないかな、と考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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