★お弁当の飾りつけ★餃子の皮の花
★さやん★
作り方
-
-
1
-
餃子の皮は冷凍保存出来るので数枚づつラップに包んで保存してます。冷蔵庫で自然解凍。今回はこちらを一枚使いました。
-
-
-
2
-
パンチは清潔な物を。水分が残ってると皮がくっついちゃいます。中心まで届かないので
１/４（十字）にカットしてパンチ
-
-
-
3
-
耐熱皿へ重ならないように並べてラップなしで３０秒～１分。大きさやレンジによっても違うので様子を見ながらね。
-
-
-
4
-
ぷくっと膨らんでなかったら様子見ながら１０秒ずつ。出来上がってるものは取り出しておきます。
-
-
-
5
-
ぷくっとなったら出来上がり♪冷めらたタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存。
-
-
-
6
-
パリッと感はなくなってしまうけどお弁当の飾り的に。
-
-
-
7
-
何もないよりちょっと華やかに～
海苔弁当の上などに乗せるのもお勧めです。
-
コツ・ポイント
手作りの皮だとパンチに入りにくいかな？と思います。切れ端も一緒にチンしてサラダなどのトッピングに。飾り的なものなので今回は味付けしていませんが最初に塩・カレー粉・コンソメ・粉チーズお好みで皮に振りかけて麺棒でなじませてからでも。
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余っていたので
★さやん★
