おからとトマトのドリア風
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作り方
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1
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鍋にインスタントスープと、スープの分量の水（ちょっと少なめの方がいいかも）を入れて火にかけ、おからと千切りにしたキャベツを混ぜる。
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2
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キャベツがしんなりしたら火から下ろし、溶き卵を加えてよく混ぜ、塩・胡椒で調味する。
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3
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グラタン皿に移し、くし型に切ったトマトを乗せて、オーブントースターで焼く。うっすら焼き色がついて、トマトがグツグツすれば出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで上に、塩胡椒・ケチャップ・チーズ・クレイジーソルト等のスパイスを振っても美味しいです。1～2分電子レンジで加熱してからトースターで焼くと、中がしっかりめに固まります。加熱しすぎるとパサつくかもしれませんが、そこの所はお好みで。（写真のものはスープは豆乳ポタージュを使い、上にピザ用チーズ少々とクレイジーソルト、ドライバジルを乗せました）
このレシピの生い立ち
おからと卵でキッシュっぽいものを作っていたのですが、簡単にクリーミーさが出ないものか…と思っていたので、スープ+おからというアイディアをv*pinkRose*vさんの「めちゃ簡単ダイエット♪おからのドリア風っ」より参考にさせて頂きました。焼いたトマトもジューシー。野菜も卵もおからも摂れておなかいっぱいになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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