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豚バラは塩をふっておく。
長ネギは薄く輪切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
蒟蒻は2cm角に切り、包丁で軽く叩く。
フライパンに胡麻油を入れて熱し、ニンニクを炒める。香りがたったら豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら長ネギ、蒟蒻も入れて炒める。
合わせた☆を入れて水分が無くなってきたら火を止める。
皿に盛り、千切りした大葉を乗せて完成です。