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ピリ辛！豆乳ごまダレうどん♪

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Description

【管理栄養士監修】ラー油のピリ辛がアクセントに！いつものうどんを手軽にアレンジ♪

材料 （３人分）

うどん（乾麺）
300g
豚ばら肉（薄切り）
200g
こねぎ
1/4束
■ 【つけだれ】
（A）めんつゆ（ストレート）
100㏄
（A）無調整豆乳
200㏄
（A）すりゴマ
大さじ3
（A）ラー油
適量

作り方

  1. 1

    うどんは表示されている時間に沿って茹で、冷水で冷やして水を切って器に盛る。

  2. 2

    写真

    豚肉はさっと茹でて冷水にとり、冷やしておく。

  3. 3

    写真

    （A）を合わせてつけだれを作る。※ラー油はお好みで調整してください。(★)

  4. 4

    写真

    器に豚肉とつけだれを入れて、こねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

★めんつゆがない場合
だし汁50㏄、醤油・みりん各25㏄を合わせて火にかける。（この時、胡麻も一緒に火にかけるとより風味がよくなります！）一度沸いたら火を止め、粗熱が取れたら豆乳を合わせる。

このレシピの生い立ち

ラー油の辛みは胃腸を刺激して、食欲UPに役立ちます。（胃腸の弱い方や辛いのが苦手な方は控えましょう。）

詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
レシピID : 4620555 公開日 : 17/07/12 更新日 : 17/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月30日
写真
Ocean_ray
ぶっかけで！豆乳胡麻ﾗｰ油うま～！簡単美味しい好き(*^^*)♪

暑い時期に良いですよね！つくれぽありがとうございます♪

2018年8月8日
写真
くっくペタ
ぶっかけにして、途中からラー油入れて二種類楽しみました(^_^)

とっても美味しそうなつくれぽありがとうございます！

2018年7月8日
写真
YEONCAT
タレが美味！冷蔵庫にある野菜を刻んだだけでも立派なランチに♪

つくれぽありがとうございます！ネギたっぷりで美味しそう！

2017年8月2日
初れぽ
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Amykimy
簡単で美味しくできました♪ありがとうございます(*^^*)

とっても美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます！

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スクスクのっぽくん
ピリ辛！豆乳ごまダレうどん♪
by スクスクのっぽくん