きな粉香る きな粉クッキー
ゆきらいん
作り方
コツ・ポイント
面倒でもきな粉の空焼きは省かないで下さい。これをする事によってきな粉を多めに配合していてもクッキーはさっくり口当たり良く仕上がりきな粉の香りが違います。砂糖は上白糖でも代用できますが出来るなら三温糖がオススメ。白胡麻を入れても美味しく仕上がります。でも私はノーマルにきな粉だけが好きです。
このレシピの生い立ち
きな粉が好きなので今まで色んな配合できな粉クッキーを試したんですけど、その中で１番私好みの仕上がりになったのがこちらです。面倒ですがきな粉の空焼きは必須。これをするのとしないのでは全然別のクッキーに仕上がります。手軽につまめるこんなオヤツはいつも私のおやつ箱用に作っている物です。（＾－＾）
このレシピの作者
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ゆきらいん
