シシトウと、小揚げの甘辛炒め☆の画像

Description

作り置きです。シシトウと揚げを濃い味で仕上げてます。麺類のトッピングやお握り等、そのまま食べても美味しいです。

材料 (作り易い分量)

小揚げ
2枚
ごま油
大匙1/2
砂糖(三温糖)
大匙1
醤油(昆布醤油)
大匙1と1/2
みりん
大匙1/2

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油を抜き、水気を絞って細かく切って置きます。シシトウはヘタを取って、2ミリ厚さに切ります。

  2. 2

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    フライパンを熱し、小揚げをカリカリになるまで炒めて、取り出します。(油使わないで、火力は中位で)

  3. 3

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    次に、フライパンにゴマ油を熱して、シシトウを炒めます。色が変わったらカリカリの揚げを戻して調味料を加え混ぜます。

  4. 4

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    汁気が無くなったら火を止めて完成です。 
    うどんや素麺のトッピングにしたり、塩昆布と混ぜ、お握りにしました。

  5. 5

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    ☆☆29年8月21日☆人気検索1位を頂きました!! 
      初レポを下さった、まじゅじゅ様有り難う御座います!!

  6. 6

    叉、多くの方に検索して頂き感謝です!有り難う御座います!

  7. 7

    クックROI72L☆さん❇️初レポ有り難う♥ゆき〜〜ちゃんさん☆29922992さん☆クックHAL1PS☆さん☆有難う♥

  8. 8

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    cocoりえさん❇️リピレポ有り難う〜♥ししとうは辛味も有るからピーマン大歓迎よ♬うどん乗せ合うね☆参考になるわ是非又♥

  9. 9

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    カレンガールさん❇️早く食べたくって❣のコメント嬉しかった♬ご飯進むよ〜^^お口に合って良かったです☆有り難う♥

  10. 10

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    RichIand☆Yさん♡作って頂き嬉しいです♬甘辛でご飯食べ過ぎになるかも〜^^お弁当に有り難う御座います✿

  11. 11

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    ルナさん♡お宝Rpだなんて恥ずかしい^_^お弁当のレポ嬉しい♬ちょこんと添えるのが美的センスだね美味しいだろうな〜✿

  12. 12

    まこさんどさん tocotannさん まぶたんさん 
    sato3☆さん 美味しいと言って頂いて嬉しい有難うございます✿

  13. 13

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    めみたんさん♡わぁ綺麗だね♬赤くなったシシトウがアクセントになるね❣辛いのかなと思い使ってなかったけど綺麗だから真似よう

  14. 14

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    しろうさちゃんはジャコも入れて下さいました♬カルシウムたっぷりジャコにも味染み美味しそう☆コメも嬉しい♬何時も有難うね✿

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    デコッチさん♡わぁ〜5才のお子様も食べて下さったのね♬子育て尊敬しちゃう❣お母さんの手料理1番だもんね♬微笑ましい感謝

コツ・ポイント

シシトウは炒め過ぎない事。三温糖や昆布醤油を使ってますが、ご家庭で使われてる調味料で大丈夫です!

このレシピの生い立ち

冷やしうどんのトッピングにしたら美味しかったです!一味唐辛子を振って。食べちゃって撮影できませんでした。お握りは、塩昆布も混ぜて、大葉に包んで頂きました!美味しかったですよ~。3回位作り直し、食べ易くしました!
レシピID : 4623009 公開日 : 17/08/11 更新日 : 20/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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みぽぽ37
多めに作りました。甘辛味でとても美味しかったです。ご馳走様でした。
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まぶたん
産直で特売のししとうたっぷりで美味しいおかず出来ました!コレ常備したい!ちょこっと残ってたジャコもプラス(^ー^)v
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まぶたん
コレは美味しい!工夫次第で色んな食べ方が出来そう!(^ー^)