豚玉トロロご飯
玄米の台所
作り方
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1
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山芋はトロロにし、出汁を混ぜておく。卵も別に混ぜておく。
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2
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フライパンに一口大に切った豚ばら肉を焼肉のタレで炒める。
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3
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豚ばら肉に火が通ったら卵液を流し込み、箸を入れずにフライパンを回しながらふわっと焼き上げる。（豚玉）
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4
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どんぶりにご飯を入れ、豚玉を入れ、上からトロロをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
山芋もふわっとしたトロロを作ると美味い
このレシピの生い立ち
山芋と豚肉があったので、以前に食べた某町のB級グルメ（？）をアレンジしてみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
玄米の台所
