ゆで卵のフライ
まんまるひな
作り方
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1
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半熟のゆで卵を作ります。
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2
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沸騰したお湯に酢を少し入れます。
冷蔵庫から出してすぐの卵を使いましょう。
卵の尖ってない方にヒビを入れて7分茹でます。
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3
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7分茹でた卵を冷水に浸け、殻をむきます。
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4
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衣を付けます。
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5
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殻をむいた卵に小麦粉（分量外）を薄くまぶします。
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6
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ボールなどに小麦粉、水、油を入れて混ぜバッター液を作ります。
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7
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小麦粉をまぶした卵をバッター液にくぐらせてパン粉を付けます。
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8
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170度の油できつね色に揚げます。
揚げても半熟ゆで卵のフライの出来上がり♡
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コツ・ポイント
半熟のゆで卵を使うだけ!
バッター液の硬さはお好みで調節して下さい。
パン粉はビニール袋に入れると衣つけも楽です。
揚げてもトロリとした半熟を味わってみて下さい^_^
衣を変えれば天ぷらも楽しめます。
ゆで卵のかたさはお好みで!
バッター液の硬さはお好みで調節して下さい。
パン粉はビニール袋に入れると衣つけも楽です。
揚げてもトロリとした半熟を味わってみて下さい^_^
衣を変えれば天ぷらも楽しめます。
ゆで卵のかたさはお好みで!
このレシピの生い立ち
ゆで卵をフライにしたくて作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
まんまるひな
