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夏野菜と肉団子のケチャップ煮込み（丼）

夏野菜と肉団子のケチャップ煮込み（丼）の画像

Description

夕食でもいいし、丼にして、夏休みの昼ごはんにモリモリ食べて欲しい一品です。

材料 （2.3人分）

肉団子（市販）
10〜15個
ピーマン
２個
ナス
1本
玉ねぎ
1/2〜1個
☆水
100ml
☆ケチャップ
50ml
☆ソース
大さじ1
☆醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンとナスは乱切り、玉ねぎは1センチくらいの暑さに切る

  2. 2

    ナスはアク抜きの後、塩を振って置いておいて、水分を出しておくと、油の吸収を少し防げます

  3. 3

    ☆の調味料は合わせておく

  4. 4

    フライパンでナスと玉ねぎを炒め、透明っぽくなったら肉団子とピーマンを入れてなじませる

  5. 5

    調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮込む

コツ・ポイント

作り方に書いた、ナスの下処理くらいです

このレシピの生い立ち

夏に重くなく、でもガッツリ濃いものを食べたいなと思ったので
レシピID : 4626422 公開日 : 17/07/16 更新日 : 17/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年7月2日
写真
kona8
お野菜がたくさんとれるし美味しいので家族にも喜んでもらえました♪

喜んで頂けて嬉しいです！ありがとうございます(*^^*)

2017年11月17日
写真
にむばすしゅたーぜん
ナスと玉ねぎなしで。ケチャップ煮込みは初めてでした。

作っていただきありがとうございます( ･ᴗ･ )

2018年1月17日
写真
しーま♪
冷蔵庫掃除でピーマンがなしで悲しいですが おいしくできました。

作っていただきありがとうございます*\(｡･∇･｡)/*

2017年8月4日
写真
ゆにこーん☆
肉団子格安で手に入れたので♡片栗粉＋でとろみもつけました！美味♡

美味しくいただいてくださり、ありがとうございます♪

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＊あいのほ＊
夏野菜と肉団子のケチャップ煮込み（丼）
by ＊あいのほ＊