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エジプト料理☆モロヘイヤと鶏肉の煮込み

エジプト料理☆モロヘイヤと鶏肉の煮込みの画像

Description

アラブ地域で食べられるエジブト料理です。こどもたちにも大絶賛。野菜の王様を大量に食べて元気いっぱいに！

材料 （3〜4人分）

鶏もも肉
1 枚
玉ねぎ
1 つ
水
300cc
モロヘイヤ
1 束
バター（マーガリン）
大さじ 1
にんにく
1 かけ
コリアンダー（お好みで）
大さじ 1
オールスパイス（お好みで）
大さじ 1
塩
2 つまみ
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、玉ねぎは皮をむいて、ざく切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、にんにくを加え、にんにくがきつね色になったら鶏肉と玉ねぎを入れ、表面に焼き色を付けます。

  3. 3

    300cc ぐらいの水を加え、沸騰したら弱火にし、40〜60 分、柔らかくなるまで茹でます。

  4. 4

    その間にモロヘイヤの葉を摘み、ざっくりと切っておきます。

  5. 5

    モロヘイヤを加え、1、2分茹でます。
    （お好みでスパイスを加えてください。）

  6. 6

    塩こしょうで味付けします。

  7. 7

    ごはんの上にかけ、お好みでレモンを絞って、召し上がれ☆

コツ・ポイント

特にありません。

洗い物も少なくて、栄養もたくさんです。

食欲がないときもするするっと食べれます。

このレシピの生い立ち

以前食べた味が忘れられず、知り合いに聞いて回ったら日本にある食材でなんとも簡単に作れちゃいました。
レシピID : 4628684 公開日 : 17/07/18 更新日 : 17/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年8月31日
写真
むろむろさま
手軽に出来て美味しかったです！異国情緒も感じることが出来ました😊
#モロヘイヤおいしく #モロヘイヤで栄養満点 #モロヘイヤたっぷり #モロヘイヤがいい仕事 #モロヘイヤで1品
2023年8月2日
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バカリャウ
スパイスの組み合わせがとても好み♡新しいモロヘイヤの食べ方を知りました、ありがとう！
#モロヘイヤエジプト料理
2023年7月13日
写真
mic_azul
簡単で美味しいので何度も作っています、ありがとうございます。
#モロヘイヤエジプト料理
2020年9月19日
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減塩パパ
塩分少なめで、血圧高めの人にピッタリ。コリアンダー、オールスパイス大さじ1は、ちょっと多いかなと思い、各小さじ1/4で万人向けか
#ねばねばモロヘイヤ大好き
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エジプト料理☆モロヘイヤと鶏肉の煮込み
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