カレー味チャプチェ

春雨は大きめのビニール袋の中で４cm程度の長さに切る。（キッチンバサミを使う）■印の材料を合わせてよく混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

豚もも肉は幅５～７㎜くらいに切り、醤油と日本酒少々（分量外）で下味を付ける。

玉ねぎは５㎜幅のくし切りにする。にんじん、ピーマン、しいたけもそれぞれ５㎜幅に切っておく。

【４】にコンソメキューブと水を加えて煮立てる。煮立ったら【１】の春雨を加える。中弱火にし、春雨にスープを吸わせるようにして炒める。

スープが１/２くらいの量になるまで煮詰める。

【６】に【１】で合わせておいた■印の調味料を加え、更にスープが半量になるまで炒める。