夏にぴったり！キュウリのラー油漬け
ベビーサンローズ
作り方
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1
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新鮮なキュウリをよく洗い〜
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2
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サッと皮を引いてヘタを落とし
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3
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食べやすい大きさに切る。好みでミョウガや紫蘇、ショウガなどを刻んで入れてもOK
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4
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塩をふり入れ、袋ごと軽く揉んで塩をなじませてから、
ラー油投入。量はお好みで調節してね。我が家ではひと瓶使っちゃう。
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5
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醤油を回し入れ、袋の口を閉じて、軽く揉んでタレをキュウリに絡ませる。
冷蔵庫で冷やせば完成！
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コツ・ポイント
新鮮なキュウリを使用。作りたてより、30分〜2時間くらい冷蔵庫で冷やすとさらに美味しい。
このレシピの生い立ち
田舎から山盛りのキュウリが送られてきて、サラダでは食べきれず。以前友人がラー油風味の塩もみキュウリを作ってたのを思い出し、辛いもの好きの我が家流にアレンジしてみたら、これが大当たり。好みの辛さでお試しあれ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
