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(61品)
レシピID :463045
柿マフィン
柿がとってもジューシーなしっとりマフィンです。
【全体 1188kcal ・１個 198kcal 】
【全体 1188kcal ・１個 198kcal 】
材料 （ ７cmマフィンカップ６個分 ）
薄力粉
100ｇ
ベーキングパウダー
小１
バター
50ｇ
砂糖
60～70ｇ
卵
１個
牛乳
30ml
柿
1/2～１個
ラム酒
大１
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1
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柿は皮を剥き50ｇをすりおろし、残りは１cm角のさいの目に切る。
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2
-
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るう。
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3
-
ボウルに常温に戻したバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖も加え、さらにすり混ぜる。
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4
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卵を溶き３.に２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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5
-
ラム酒と１.のすりおろした柿、さいの目に切った柿の半量を４.に加え、滑らかになるまで混ぜる。
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6
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５.に２.と牛乳を交互に２～３回に分けて加える。順番は、粉で始めて粉で終わる。
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7
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型に流し入れ残りの柿をのせて、180℃のオーブンで25～30分焼く。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(35人)
しっとりめだたったのでしょうか？初レポに選んでいただき嬉しい
レーズンも美味しそうですね。ありがとうございます。
とっても大きいですね！ありがとうございます。
可愛すぎます！とても嬉しいです。
柿がたっぷり！つくレポありがとうございます。
コメント遅れてすみません。ダイナミックで美味しそう！
感激だなんて・・（≧∀≦*)嬉しいお言葉有難うございます☆
お初に選んでいただけて、とっても嬉しいです（∂ω∂*)
とっても嬉しいですぅ（≧∇≦*)リピ有難うございます。
柿好きさんに喜んでいただけて、とっても嬉しいです☆☆
焼きたても美味しいですよね☆☆冬に食べたくなるマフィンです。
とっても嬉しいです（≧∇≦*)ありがとうございます！
今日、友達に柿をもらったので作ってみたいのですが、薄力粉ではなくＨＭだったらどうですかねぇ。。
私もHMで作ったことがないので、なんとも言えませんが・・・
薄力粉とBPの代わりに使えると思います。
でも膨らみすぎて焼きあがってから、しぼんでしまうかもしれません。
上手くアドバイス出来なくてごめんなさい（θωθ*)
作ったときには、結果報告まってます☆☆
秋は柿でいろいろアレンジお菓子（マフィン、パウンドケーキなど）を作ったのですが、イマイチ納得できない完成でした。imageさんのレシピにアーモンドプードル10ｇを入れて作ったら今までで最高に美味しかったです。このレシピはもうリピ決定です。ありがとうございました。ただ、柿の水分の加減か、牛乳はレシピ通りでは多かったので控えめでつくりました。
生の柿なので中身はしっとりしてましたよ。
貴重なアドバイスありがとうございます！
牛乳の量を減らし、アーモンドプードルを加えて作ってみました。
今まで以上に美味しくてびっくりしました（´∀｀*)
これを参考に、レシピを変更させていただきます。
ありがとうございました。
お返事が遅れてごめんなさい（θωθ)
私は『さわし柿』というものを知らず、いろいろ調べてみました。
ちなみにこのレシピは甘柿を使っています。
知らないことが一つ増えて、とても勉強になりました！
ありがとうございます☆☆