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蒸し器不要！ミルク茶碗蒸し

蒸し器不要！ミルク茶碗蒸しの画像

Description

普通の茶碗蒸しも、牛乳を入れるだけで一味違ったおいしさになります♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士

材料 （４人分）

干し椎茸
２枚
えのき
40ｇ
卵
２個
☆牛乳
400ｍｌ
☆めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ１

作り方

  1. 1

    干し椎茸は軸を取り、４つに割る。えのきは根本を落として1/3の長さに切りほぐしておく。

  2. 2

    卵を溶き、☆を混ぜ合わせて卵液を作り、ザルでこす。

  3. 3

    人数分の耐熱容器に１の干し椎茸、えのきを分け入れ、それぞれに２の卵液をそそぐ。

  4. 4

    耐熱容器ひとつひとつにアルミホイルでふたをして、15分程度おく。

  5. 5

    鍋に熱湯を入れ、４の耐熱容器を並べる。熱湯の量は耐熱容器の半分程度の深さにする。

  6. 6

    鍋にふたをして火にかけ、湯が再沸騰したら弱火にして15分蒸す。

  7. 7

    2017/10/4【蒸し器】人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪

コツ・ポイント

【１人当たりの栄養価】
エネルギー　113kcal
たんぱく質　7.0ｇ
脂　　　質　6.4ｇ
カルシウム　124mg
食塩相当量　0.6ｇ

このレシピの生い立ち

カルシウムアップの１品です。乳製品はカルシウムの吸収率が他の食品に比べて高いので、骨粗しょう症予防におすすめです。牛乳は飲むだけでなく、上手に料理にも取り入れてください。
レシピID : 4631943 公開日 : 17/07/31 更新日 : 17/10/04

このレシピの作者

春日部市保健センター
春日部市保健センター
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年3月18日
写真
ゆえびび
具が沈んで見えないですが、ミルクでも美味しかったです

つくれぽありがとうございます。きれいな仕上がりですね♪

2017年9月30日
写真
アラフィフ新米主婦♪
寒くなると牛乳飲みたがらないのでカルシウム摂取に(＾ｰ^)

つくれぽありがとうございます。カルシウム補給になりますね♪

2017年9月13日
初れぽ
写真
スカーレットの末裔
自家製干し椎茸たっぷり(^^)うま味いっぱい牛乳でまろやか美味♪

つくれぽありがとうございます。自家製干し椎茸おいしそうです♪

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蒸し器不要！ミルク茶碗蒸し
by 春日部市保健センター