糸島産ふともずく三杯酢和え・みょうがのせ
Description
ツルツルとのどごしが良く、お酢がサッパリとしているので、食欲の無い日にもオススメです!
材料
(1人分)
作り方
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1
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ふともずくを解凍。
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2
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ふともずくの下準備。サッと湯通し(色が緑に変わるまで!)して水or氷水で引き締める。
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3
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酢・しょうゆ・砂糖を混ぜて三杯酢を作る。
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4
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下準備をしたふともずくに三杯酢をかける。
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5
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せん切りにしたみょうがをお好みの量かけたら完成!
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コツ・ポイント
すっぱいのが苦手な方は、お砂糖の量を増やして甘めにすると食べやすいですよ!
このレシピの生い立ち
福岡県糸島市では、県水産海洋技術センターと「ふともずく」の共同開発を行っています。皆様に、太く旨みの強い「ふともずく」をご賞味頂きたく「糸島産ふともずく」を使用したレシピを公開いたしました!