かなり本気の♪ニンジンサラダ

ニンジンは細切りスライサーもしくはピーラーで削ります。(*_*)手までは削らないでね！！ 　　　　　*ポイント* 　　　　　　　　包丁では細かな溝が入らないので不向きなんです。仕上がりがぜんぜん違います

■ガーリックドレッシング　耐熱のガラスボールもしくはレンジ可なビンにニンニク・砂糖全量・酢を大1だけ入れレンジで30秒かけます。沸騰しなくていいですよ。温かいうちに塩を入れとかし残りの材料をを入れます。荒熱がとれたら冷蔵庫へ。

*ポイント2* 　　　　　　　1.はタッパーに入れ2.もそれぞれ冷蔵庫で1晩寝かせます

一晩経ったらこんな感じ。ちょっとニンジンがパリッとします。大きめの油がつきにくいボールでドレッシングを3回ほどに分けて混ぜ込んでいきます。だんだんドレッシングがニンジン色に染まっていきます。おのおののサラダボールに分けて盛り付けます

*ポイント3*　　　　　　　　これをまた！！冷蔵庫へ入れ1時間以上冷やします。ここでニンジンとオイルがさらに交わるんです。食べる時間を逆算して冷やしてくださいね

2013.4.2写真替えました。昔の画像過ぎて（笑）工程。材料変更ありません

2015.春発売【日経woman別冊忙しい日もぱぱっと作れる定番モテレシピ】P41～42掲載ありがとうございます♪

でも本の中で実はいっちばん時間がかかっています。一晩ですから。待ってばっかりですから。ご理解の元お楽しみくださいね＾＾