ジンジャービネガーで、ぶりの照り焼き
おでのおでん☆
作り方
-
-
1
-
ガリ生姜とぶりです。
-
-
-
2
-
調味料にガリ生姜を入れ水分が3割ほど減ったらぶりを入れ煮込みます。
-
-
-
3
-
器に移し、はじかみをトッピングして完成です。
-
-
-
4
-
生姜の甘酢漬け作りました。レシピID:4593648
-
コツ・ポイント
あらかじめ水分を飛ばしぶりを煮込むと、短時間で味付けができ身が硬くなりません。鷹の爪は種を抜かないで香り付けにします。種が出ると辛いです。
このレシピの生い立ち
砂糖と酸味とビネガージンジャー＝寿司のガリです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
