あんかけ大根

大根は皮をむき3～4センチの厚さに切り、面取りをして一度湯でこぼしてから、おでんの素を使って薄味で煮ておきます

1.の汁を小鍋に取りおでんの素を追加して味を調え挽肉と長葱のみじん切りをいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

1.の大根を食べやすいように切ってから器に盛ります。